Mehr als 110 Jahre im Fleischereihandwerk
Unsere Geschichte
Moja. Alt Penedès. 1910
Die Ursprünge unserer Familie gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als unsere Vorfahren einen Laden mit später beigefügtem Vorbereitungsraum eröffneten, der als Anlaufstelle für alle im Dorf beschäftigten Landarbeiter diente, und diese täglich mit jeglicher Art von Lebensmitteln und Wurstwaren aus der Hausschlachtungen der Familie versorgte. Die Herstellung von den ersten selbstgemachten Wurstwaren, den “Butifarras”, ist seit dem Jahr 1910 belegt.
Unsere Familie
Fünf Generationen von Fleischermeistern
Der Fleischerberuf hat unsere Familie seit fünf Generationen inspiriert. Bis zum heutigen Tag widmen wir uns dieser Leidenschaft und entwickeln uns weiter, ohne unsere Wurzeln aus den Augen zu verlieren, da wir davon überzeugt sind, dass dies der Weg ist, um voranzukommen.
Das Umland
Mit dem Land verwurzelt
Die Region Penedès ist unsere Heimat. Ein Land des Weins, der Weinberge und der Bauern. Die ländliche Umgebung und die Vorliebe für guten Wein und gutes Essen haben unsere DNA geprägt.
Das Team
Ein erfahrenes Team
Im Laufe der Jahre haben wir ein sehr facettenreiches Team zusammenstellen können: Experten für Fleischwaren und Rohmaterialien, die die Zutaten aussuchen. Fleischerhandwerker, die in den Arbeitsräumen die Produkte vorbereiten und herstellen. Die Mitarbeiter für Qualitätssicherung und Techniker, die leidenschaftlich darauf achten, dass nur ein perfektes Produkt die Arbeitsräume verlässt. Die Mitarbeiter aus dem Verkauf, die mit langer Erfahrung im Fleischereibetrieb immer in direktem Kontakt mit den Kunden stehen. Und all dies wird von der Verwaltungsabteilung koordiniert.
