{"id":1388,"date":"2022-03-28T00:10:18","date_gmt":"2022-03-28T00:10:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mitjans.es\/embutidos-curados-copy\/"},"modified":"2022-05-18T20:06:45","modified_gmt":"2022-05-18T18:06:45","slug":"asados","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mitjans.es\/ca\/rostits\/","title":{"rendered":"Rostits"},"content":{"rendered":"
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Rostits<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\"EM-ART-Rostits-22-Rostit-de-Pavona\"<\/figure><\/div>
\"EM-ART-Rostits-228-Rostit-de-Filet-Trufat-amb-Poma-Baco-i-Botifarra-Negra\"<\/figure><\/div>
\"EM-ART-Rostits-221-Rostit-Anec-del-Penedes-amb-Prunes-i-Pinyons\"<\/figure><\/div>
\"EM-ART-Rostits-221-Capo-rostit-amb-pressec-i-ametlles\"<\/figure><\/div>
\"EM-ART-Rostits-222-Rostit-de-Gall-del-Penedes-amb-Llamantol\"<\/figure><\/div>
\"EM-ART-Rostits-183-Rostit-de-Llom-Avia\"<\/figure><\/div>
\"EM-ART-Rostits-224-Rostit-de-Pavona\"<\/figure><\/div>
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\"EM-ART-Rostits-223-Rostit-de-Delicies-de-Pintada-Trufada\"<\/figure><\/div>
\"EM-ART-Rostits-187-Rostit-de-Pollastre-de-Pages-Farcit-als-Dos-Pernils\"<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Elaboracions de gala per a les ocasions m\u00e9s especials\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEls nostres rostits gurmets traslladen magistralment a la xarcuteria receptes de cuina mediterr\u00e0nia t\u00edpiques del nostre territori que combinen farcits de carns diverses (aus, vedella i porc) amb verdures, fruites i licors. Gamma gastron\u00f2mica per excel\u00b7l\u00e8ncia dins de les nostres creacions. Rostides suaument i lentament al forn amb el seu suc i amb presentacions atractives, s\u00f3n opcions excel\u00b7lents per sorprendre i gaudir a la taula.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Pollastre de corral farcit als dos pernils\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Seleccionem els millors pollastres de corral i els farcim amb diferents carns de pollastre i porc, cuinades amb verdures i acompanyades de pernil curat i pernil cuit, ous durs i festucs. Rostit al forn a baixa temperatura amb licor i una bresa de verdures per aconseguir un producte de cuina tradicional i de sabor diferenciat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pavona rostida farcida de castanyes, pomes i foie-gras<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tUna pavona sencera desossada, farcida amb diferents carns de gall dindi i porc, cuinades amb verdures i acompanyades de castanyes, poma verda i un centre del nostre exquisit foie-gras. Rostida al forn amb el seu suc amb esp\u00e8cies i macerada amb Calvados, com els rostits tradicionals de Nadal de tota la vida.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Filet trufat amb poma, bac\u00f3 i botifarra negra<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A partir de una pieza de solomillo de cerdo mechada con pasta trufada y recubierta con pasta de carne de cerdo, la mezclamos con verduras y acompa\u00f1amos de manzana, bacon y butifarra negra.
Montada en un peque\u00f1o molde y la cocemos lentamente al horno con especies para conseguir un producto de sabor supremo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Exclusiu Nadal<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00c0nec rostit de la casa farcit de prunes, pinyons i foie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un dels nostres rostits m\u00e9s tradicionals. A partir d'una pe\u00e7a d'\u00e0nec farcida amb una selecci\u00f3 de carns d'\u00e0nec i porc, cuinades al forn a baixa temperatura amb verdures i acompanyades de prunes, pinyons, orellanes i trossos del nostre exquisit foie-gras. Rostit al forn amb esp\u00e8cies per aconseguir un producte tradicional i sabor diferenciat.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Exclusiu Nadal<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Del\u00edcies de pintada trufada<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tA partir d'una pe\u00e7a de pintada desossada i muntada en un motlle petit, la farcim amb cuixes, pit i diferents carns de pintada i porc, cuinades amb verdures i t\u00f2fona. Rostit lentament al forn amb esp\u00e8cies, obtenim un producte singular, de sabor suprem i diferencial.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Exclusiu Nadal<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Gall amb llam\u00e0ntol<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Seleccionem els millors galls negres del Pened\u00e8s i els farcim de carns d'au i de porc, els cuinem amb brou de marisc i els acompanyem de llam\u00e0ntol. El rostim al forn a baixa temperatura amb un llit d'herbes i esp\u00e8cies per aconseguir un producte de sabor intens, amb el contrast de mar i muntanya.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Exclusiu Nadal<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Au rostida amb pr\u00e9ssec i ametlles<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A partir d'una pe\u00e7a d'au, la farcim amb diferents carns d'au i de porc i ho cuinem tot al forn a baixa temperatura amb\nun llit de verdures acompanyat de pr\u00e9ssec, ametlles i deliciosa t\u00f2fona, esp\u00e8cies i regat amb armanyac per aconseguir un producte tradicional i de sabor diferenciat amb molta melositat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Exclusiu Nadal<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Llom de l'\u00e0via farcit amb t\u00f2fona i del\u00edcies d'espatlla ib\u00e8rica<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBasat en la recepta de la nostra \u00e0via, obrim una pe\u00e7a de llom a llibrets, l'emplenem amb t\u00f2fona, ou dur, olives, pebrot i l'acompanyem d'espatlla ib\u00e8rica. Ho rostim al forn a baixa temperatura amb una bresa de verdures per aconseguir un producte de cuina tradicional amb sabor diferenciat.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Asados Anterior Siguiente Elaboraciones de gala para las ocasiones m\u00e1s especiales Nuestros asados gourmets trasladan magistralmente a la charcuter\u00eda recetas de cocina mediterr\u00e1nea t\u00edpicas de nuestro territorio que combinan rellenos de carnes diversas \u2013aves, ternera y cerdo\u2013 con verduras, frutas y licores. Gama gastron\u00f3mica por excelencia dentro de nuestras creaciones. 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